آموزش زبان انگلیسی با کارگاه Pizza Day
کارگاه عملی زبان انگلیسی
وقتی زبان را میپزیم، میچشیم و یاد میگیریم! 🍕
یادگیری زبان انگلیسی همیشه به معنای نشستن پشت میز، باز کردن کتاب و حفظ کردن فهرستی از کلمات نیست. کودکان زمانی که زبان را در یک موقعیت واقعی میشنوند، میبینند، لمس میکنند و به کار میبرند، فرصت بیشتری برای ارتباط دادن کلمات با تجربههای واقعی خود پیدا میکنند.
در Hands-on English تلاش میکنیم زبان انگلیسی را از صفحه کتاب بیرون بیاوریم و وارد زندگی روزمره کودکان کنیم.
در Hands-on English تلاش میکنیم زبان انگلیسی را از صفحه کتاب بیرون بیاوریم و وارد زندگی روزمره کودکان کنیم.
یکی از فعالیتهای جذاب ما برای این هدف، Pizza Day یا «روز پیتزا» است؛ یک کارگاه عملی که در آن کودکان در کنار تهیه و خوردن پیتزای خود، زبان انگلیسی را نیز تمرین میکنند. پس با سرزمین ترجمه، جایی که واژه ها جان می گیرند، همراه باشید:)
کارگاه Pizza Day چیست؟
Pizza Day یک کارگاه عملی آموزش زبان انگلیسی است که در آن کودکان مراحل مختلف تهیه پیتزا را با استفاده از زبان انگلیسی تجربه میکنند. کودک فقط کلمه cheese را روی یک فلشکارت نمیبیند؛ بلکه پنیر را میبیند، آن را برمیدارد، روی پیتزای خود میگذارد و درباره آن صحبت میکند. او فقط فعل roll را حفظ نمیکند؛ بلکه وردنه را در دست میگیرد و میشنود: Roll the dough. او فقط کلمه add را یاد نمیگیرد؛ بلکه خودش پنیر یا مواد مورد علاقهاش را اضافه میکند: Add some cheese.
اینجاست که زبان با تجربه واقعی پیوند میخورد.
اینجاست که زبان با تجربه واقعی پیوند میخورد.
چرا قبل از کارگاه، زبان را آموزش میدهیم؟
یکی از نکات مهم در طراحی این کارگاه، جلسه آمادهسازی قبل از Pizza Day است. در این جلسه کودکان با واژگان و عبارات اصلی آشنا میشوند. چون هیجان بچه ها برای روز کارگاه عملی آنقدر بالاست که نمی توانید همزمان توجه آنها را برای یادگیری کلمات جدید انگلیسی به خود جلب کنید. موثرترین راه این است که از هیجان بچه ها در جهت یادگیری هدایت کنید. جلسه قبل از کارگاه عملی روز پیتزا را به یادگیری و آشنایی با کلمات و جملات مرتبط اختصاص دهید. و با آنها تمرین کنید و مطمئن شوید که با تلفظ صحیح شان آشنا شده اند و می توانند به راحتی آنها را ادا کنند. در نتیجه، به راحتی می توانید روز کارگاه را کاملا به زبان انگلیسی برگزار کنید. این پیش آمادگی، نتایج مطلوبی برای زبان آموزها خواهد داشت: مثلا با استفاده از تصاویر اینترنتی، کلمات زیر را آموزش دهید. برای آموزش تا می توانید از تصویر استفاده کنید و از ترجمه کلمات به فارسی پرهیز کنید. مگر آنکه آن کلمه یا مفهوم را نتوانید به روایت تصویر نشان دهید.
|
خمیر پیتزا |
Dough |
پیتزا |
Pizza |
|
سس گوجه |
Tomato sauce |
پایه پیتزا |
Pizza base |
|
قارچ |
Mushroom |
پنیر |
Cheese |
|
زیتون |
Olive |
ذرت |
Corn |
|
پیاز |
Onion |
فلفل دلمه ای |
Bell pepper |
|
مرغ / گوشت چرخ کرده |
Chicken / Ground beef |
مواد رویه پیتزا |
Toppings |
همچنین افعال مهم آشپزی به انگلیسی که به صورت راهنمای پخت و پز به کار می روند:
|
Put / بگذار |
wash / بشور |
Mix / مخلوط کن |
|
Cut / بِبُر |
Knead / ورز بده |
Roll / صاف و پهن کن |
|
Spread / پخش کن |
Add / اضافه کن |
Sprinkle / بپاش |
این واژگان میتوانند با نقاشی، بازی، فلشکارت، حرکت و گفتوگو آموزش داده شوند. برای مثال، کودکان میتوانند پیتزای مورد علاقه خود را نقاشی کنند و برای آن یک لیست خرید بنویسند:
My Pizza Shopping List
Cheese
Corn
Mushrooms
Olives
سپس از آنها بپرسیم:
What are your favorite toppings?
و کودک پاسخ دهد:
My favorite toppings are cheese and corn.
به این ترتیب، کودک قبل از رسیدن به کارگاه، زبان مورد نیاز خود را تا حدی میشناسد.
در روز Pizza Day چه اتفاقی میافتد؟
در روز کارگاه، هدف اصلی دیگر «تدریس فهرست کلمات» نیست؛ بلکه استفاده از زبان در یک تجربه واقعی است.
1. Wash your hands!
کارگاه با رعایت بهداشت آغاز میشود. معلم میگوید:
Wash your hands.
Are you ready?
کودکان دستهای خود را میشویند و برای شروع آماده میشوند.
2. Prepare the dough
اگر خمیر از قبل آماده شده باشد، کودکان میتوانند خمیر را شکل دهند. در صورتی که تهیه خمیر نیز بخشی از فعالیت باشد، واژههای بیشتری وارد کارگاه میشوند:
Flour – water – yeast – salt – oil – dough
آرد - آب- خمیر مایه- نمک - روغن- خمیر
و افعال:
Mix. / Knead the dough. / Roll the dough. /Make a circle.
ترکیب کنید. / خمیر را ورز دهید. / خمیر را باز و پهن کنید./ یک دایره درست کنید
یکی از افعال جالب این کارگاه کلمه knead است. زیرا کودک همزمان با شنیدن کلمه، عمل ورز دادن خمیر را انجام میدهد.
3. Make the pizza base
بعد از ورز دادن، نوبت باز کردن خمیر است.
کودکان با استفاده از rolling pin (وردنه) خمیر را باز میکنند.
Roll the dough. / Make it bigger. / Make a circle.
خمیر را پهن کنید. / آن را بزرگتر کنید. / یک دایره درست کنید.
در این مرحله، کودک زبان را همراه با حرکت یاد میگیرد.
4. Add the tomato sauce
حالا نوبت سس است.
Spread the tomato sauce. / Spread it around.
سس گوجه را پخش کنید. / آن را به اطراف پخش کنید.
کودک سس را روی پایه پیتزا پخش میکند و واژه spread برای او معنای واقعی پیدا میکند.
5. Add the cheese
سپس پنیر اضافه میشود.
Add some cheese.
Put the cheese on the pizza.
در این مرحله میتوان درباره نوع پنیر نیز صحبت کرد:
Mozzarella cheese
Gouda cheese
6. Choose your toppings
یکی از جذابترین بخشهای Pizza Day انتخاب مواد روی پیتزاست. کودکان میتوانند مواد مورد علاقه خود را انتخاب کنند:
Mushrooms, corn, olives, bell peppers, onions, chicken, ground beef...
معلم میتواند بپرسد:
What's on your pizza?
کودک:
My pizza has cheese, corn, and mushrooms.
یا:
What are your favorite toppings?
کودک:
My favorite toppings are cheese and olives.
در این مرحله، کودک از واژگان برای بیان انتخاب واقعی خودش استفاده میکند؛ نه اینکه صرفاً یک جمله حفظشده را تکرار کند.
7. Bake the pizza
بعد از آماده شدن پیتزاها، آنها داخل فر قرار میگیرند.
Put the pizza in the oven.
The pizza is ready for the oven.
در زمان انتظار میتوان از کودکان خواست درباره پیتزای خود صحبت کنند:
This is my pizza.
It has cheese and corn.
I like my pizza.
8. Taste and enjoy!
وقتی پیتزاها آماده شدند، وقت چشیدن نتیجه کار است! 🍕
کودکان میتوانند از عبارتهای ساده استفاده کنند:
It smells good!
It looks delicious!
It's yummy!
It's delicious!
I love my pizza!
در اینجا حتی یک سؤال ساده میتواند مکالمه ایجاد کند:
Do you like it?
Yes, I do!
Pizza Day فقط آموزش واژگان نیست. شاید در نگاه اول به نظر برسد که هدف این کارگاه فقط آموزش کلمات مربوط به غذاست، اما Pizza Day میتواند چندین مهارت را همزمان درگیر کند.
Vocabulary
کودکان واژگان مربوط به غذا، آشپزی و ابزار را یاد میگیرند.
Listening
کودک باید دستور انگلیسی معلم را بشنود و آن را اجرا کند: مثلا:
Add some cheese.
Speaking
کودک درباره انتخاب و محصول خودش صحبت میکند: مثلا:
I like mushrooms.
Following Instructions
کودک زبان را برای انجام یک کار واقعی به کار میگیرد.
Social Skills
کودکان در کنار یکدیگر کار میکنند، مواد را به اشتراک میگذارند و از عبارات اجتماعی استفاده میکنند:
Can I have some cheese, please?
Here you are.
Thank you.
You’re welcome.
چرا تجربه عملی به یادگیری زبان کمک میکند؟
وقتی یک کلمه با یک تجربه واقعی همراه میشود، کودک فقط صدای آن کلمه را نمیشنود.
برای مثال، وقتی کودک میشنود:
Roll the dough.
همزمان خمیر را میبیند، وردنه را لمس میکند و حرکت باز کردن خمیر را انجام میدهد.
بنابراین زبان بخشی از یک تجربه میشود.
این همان چیزی است که در Hands-on English به دنبال آن هستیم:
Learn it.
Do it.
Use it.
Remember it.
یاد بگیر، انجام بده، استفاده کن و به خاطر بسپار.
تکلیف بعد از Pizza Day
یادگیری با پایان کارگاه تمام نمیشود.
بعد از کارگاه، از کودکان خواستم یک گزارش کوتاه درباره تجربه خود بنویسند.
برای مثال:
My Pizza Day
Last Tuesday, we had Pizza Day in our English class.
First, we washed our hands and got ready.
Then, we made our own pizzas. I put tomato sauce, cheese, and my favorite toppings on my pizza.
After that, our teacher baked the pizzas.
Finally, we ate our delicious pizzas together.
I had a great time with my classmates. Pizza Day was fun and exciting.
I learned new English words and enjoyed making my own pizza.
این مرحله باعث میشود تجربه عملی دوباره به زبان، نوشتن و یادآوری واژگان متصل شود.
یک تجربه واقعی، چندین فرصت برای یادگیری
Pizza Day برای کودکان فقط «پیتزا درست کردن» نیست. آنها در یک فعالیت واقعی:
🍕 واژه یاد میگیرند.
🗣️ صحبت میکنند.
👂 دستورها را میشنوند.
✍️ درباره تجربه خود مینویسند.
🤝 با دوستانشان همکاری میکنند.
🎨 انتخاب و خلاقیت خود را نشان میدهند.
و مهمتر از همه، تجربه میکنند که
English is not just a school subject. English is a language we can use in real life.
Hands-on English یعنی زبان را زندگی کنیم
هدف ما این نیست که کودک فقط بداند cheese یعنی پنیر یا knead یعنی ورز دادن.
هدف این است که وقتی پنیر را در دست میگیرد، بتواند بگوید:
This is cheese.
وقتی خمیر را ورز میدهد:
Knead the dough.
وقتی مواد مورد علاقهاش را انتخاب میکند:
I want mushrooms and corn.
و وقتی پیتزایش آماده میشود:
This is my pizza!
این یعنی یادگیری زبان از طریق تجربه، حرکت، خلاقیت و زندگی واقعی؛ همان چیزی که ما در Hands-on English دنبال میکنیم.